Hãy chia sẻ lên Facebook

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Khi ăn, miếng bánh mềm thơm nhâm nhi cùng ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt. Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp        

Thành phần nguyên liệu gồm có:

- 125gr bột mì. - 1 muỗng cafe bột nở baking powder. - 90gr bơ. - 2 quả trứng gà và 1 lòng đỏ. - 100gr đường. - 1 thìa cafe tinh chất vani.   - Khuôn madeleines. Bạn cũng có thể dùng khuôn cupcake bình thường nhưng lúc đó nó không còn được gọi là bánh madelaines nữa.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Thực hiện:   Quay nóng chảy bơ trong lò vi sóng hoặc hấp cách thủy. Trộn bột mì với bột nở, rây kỹ, để riêng. Ở một bát khác, bạn đánh tan trứng với đường và vani, không cần đánh mạnh quá để tránh tạo quá nhiều bọt khí. Sau đó, đổ bột mì vào trộn kỹ.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Tiếp theo, bạn cho thêm bơ vào, dùng phới lồng khuấy đều. Sau đó, dùng màng thực phẩm phin lại và cho vào tủ lạnh để ít nhất là 4 giờ hoặc qua đêm là tốt nhất.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Sau quãng thời gian trên, bật lò nướng ở 200ºC, chống dính bằng cách bôi đều một lớp bơ lạnh vào lòng khuôn, múc từng thìa bột đổ vào. Lưu ý, bạn không nên đổ bột quá đầy khuôn vì khi nướng bánh sẽ nở. Sau đó, đem nướng chừng 10-15 phút là bánh chín.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Khi bánh chín, bạn lấy ra, để nguội. Sau đó, bạn có thể cất vào hộp thiếc và dùng được trong khoảng 4-5 ngày mà bánh vẫn thơm ngon.  
Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Món bánh này được chế biến rất giản đơn. Loại bánh với công thức truyền thống sẽ có thành phần là các loại bột của hạt tuy nhiên với công thức bánh này sẽ nhấn vào hương vị vani ngọt thơm quyến rũ. Cắn miếng bánh mềm thơm nhâm nhi ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt.   Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Chúc các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh ăn ngon món bánh tráng miệng món ăn pháp

Những Bài Đã Tìm“Đổi gió” bữa ăn nhà với món nộm xoài thập cẩm ngon hết ý

che khoai lang bi do ngon Cún Khang Dưa leo muối bao nhiêu cũng nem thom ngon mẹo chọn thịt mon xao ngon Pa te cach lam luoi heo sot lagu cà ri dau husot hai san ngon bạch quả Đuôi bò hầm bạch quả và mẹo vặt muối chua Thịt heo kho Nước công thức nướng cà banh flan tra xanh ngon cá thu sốt nấm gỏi đu đủ gan bò cháy trung sot chua ngot ngon ngào khoai lang ngừa bệnh cach lam ga nuong gung rim giày cao gót chia sẻ mẹo vặt cẠch lam kim chi cuon Bo cau siêu tốc cach lam canh dua nau suon đầu bếp chè khoai sữa dừa nấu chè hạt sen bánh táo chiên xù miếng kem rán xù Nhớ lắm cá đồng kho lá nghệ Ngọt mát canh rau ngót nấu tôm MÓN KHO rau bó xôi cải bó xôi vitamin K cach lam salad dau bap Tứ Xuyên mắm ruốc Thơm cay bánh cáy Thái Bình kho qua rung ngamm chua ngot bong dien dien nau chua cach lam cha ca vien Vịt cá chép chưng tương cà tím chiên mứt táo dẻo do rau cau sạch nộm cà tím banh ngan lop nhan tao chè sắn Nhật Bản ca ri ga kieu thai hàu Sa lat giả cầy đầm ấm cá ba sa om mẻ gỏi xoài cupcake kem trung 10 ý tưởng độc đáo trang trí phòng ăn công thức bánh sữa dừa Chè sữa chua ngon cach lam banh mi man Trang trí món ăn banh quy xoi dua cach nuong banh tao BÃÆo món canh lam pad thai ca chep om dua cháo thuốc xôi ngon Lam mam ga kho xa chả ngon món ếch ngon hà nội nui xao thanh long làm kem gia xao he tom cach nau sam bi dao giai nhiet banh pizza ngon cách chế biến ghẹ ngon nộm bò khô chế biến sò mướp đắng xào trứng muối cách làm nộm xoài trộn tôm thịt cAch trứng hấp cá chó Khế xào tôm mỳ xào cach lam pate chay trung tran ngày của cha kem trái lê nước gừng chua ngọt bí đỏ làm kem com chien bo xoi ngon mướp nhật Lap xuong lẩu chả cá thit cuon ngu sac than bo chien trung nuong lau phạm Cún Khang Nộm xoài xanh và gân bò dua cai om ca banh bich quy nÆ Æ cu cai om voi thit bo bà nh tà o trẠn sữa chua dẻo ca cao